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PERÚ: PRINCIPALES CULTIVOS TRANSITORIOS, 1961, 1972, 1994 Y 2012.

Perú: Principales cultivos transitorios, 1961-2012.
En el periodo censal 1961 al 2012, (Miles de Has.)
el cultivo de papa se incrementó
en 182 mil hectáreas (98%) y 185,7
se mantuvo como el de mayor Papa 270,9
superficie sembrada, presentando 340,3 367,7
a su vez una gran capacidad de
generación de empleo en la zona Maíz amarillo duro 0,0 153,6
andina. 226,5 261,6

Situación contraria es la superficie 229,4 340,9
247,1
sembrada del cultivo de algodón Maíz amiláceo 240,8
en rama, que disminuyó en
216 mil hectáreas, representando 76,6 118,1
una caída de 71%. Arroz 135,4
167,1

Igualmente, el grupo de 83,1
cereales, como los cultivos de Caña de azúcar 48,9 123,6
maíz amiláceo, trigo y cebada 141,6
entre otros, experimentó una 44,2
contracción. Yuca 36,0 129,4
94,6
32,6
Haba 24,0 55,9
45,8

172,2
Cebada grano 111,0 125,8
45,4
155,6
Trigo 134,9
98,6
45,2
243,3
Algodón 127,6
88,0
27,1
1961 1972 1994 2012
Fuente: INEI - Censos Nacionales Agropecuarios, 1961, 1972, 1994 y 2012.

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